முகப்பு லைப்ஸ்டைல் சமையல்  ருசியான நாட்டு கோழி குழம்பு செய்முறை 

ருசியான நாட்டு கோழி குழம்பு செய்முறை 

ருசியான நாட்டு கோழி குழம்பு செய்முறை 

Naatu Kozhi Kulambu/ Country Chicken gravy/ country chicken recipe/ chicken recipe/ country chicken recipe in tamil

Ingredients:
Country Chicken – 1 kg

For Marination:
Turmeric- 1/2 tbsp
Salt – 1/2 tbsp

For paste:
Coriander seeds – 3 tbsp
Red Chilli – 5 nos
Pepper seeds – 1 tbsp
Cumin seeds – 1 tbsp
Fennel seeds – 1/2 tbsp
Fenugreek- 1/4 tbsp
Cinnamon – 1 piece
Poppyseeds – 3/4 tbsp
Sesame – 1 tbsp
Shallots – 30 nos
Garlic – 9 nos
Ginger – 2 piece
Oil – 1/2 tbsp

For gravy:
Gingelly Oil – 2 tbsp
Cardamom – 2 nos
Clove – 3 nos
Curry leaves
Shallots – 5 nos chopped
Onion – 1/2 chopped
Tomato – 2 nos chopped
Salt – 1 tbsp
Coriander leaves

Method of preparation:
Marinate the chicken with turmeric, salt and keep it aside for 10 minutes.

For paste:
In earthenware, dry roast Coriander seeds, Red Chilli, Pepper seeds, Cumin seeds, Fennel seeds, Fenugreek, Cinnamon, Poppyseeds, Sesame and keep it aside
Heat oil in earthenware, add shallots, garlic, ginger and sauté well. Once cool down, blend it in a blender with the dry roasted spices till it comes to fine paste.

Pressure cook the chicken till it cooks well.

For gravy :
Heat oil in earthenware pan, add cardamom, clove, shallots, onion, fry it well till shallots become translucent. Now add tomatoes and fry it till raw flavour of tomatoes goes of and add the cooked chicken,paste, 1 cup of water cover the lid and bring it to boil for 10 to 15mins in slow flame. Finally garnish it with coriander leaves.

Serve our hot country chicken gravy with rice.

ஒரு பதிலை விடவும்

தயவு செய்து உங்கள் கருத்தை உள்ளிடவும்!
இங்கே உங்கள் பெயரை உள்ளிடவும்

Most Popular

விஜய்சேதுபதி மகளுக்கு பாலியல் மிரட்டல்!

நடிகர் விஜய்சேதுபதி, கிரிக்கெட் முத்தையா முரளிதரனின் வாழ்க்கை வரலாறு படத்தில் நடிக்க உள்ளதாக செய்திகள் வௌியான நிலையில் அவரது மகளுக்கு பாலியல் ரீதியாக மர்ம நபர் ஒருவர் மிரட்டல் விடுத்துள்ளார்.

காயத்திலிருந்து மீண்ட ரிஷப் பன்ட்!

தொடையில் ஏற்பட்ட தசைபிடிப்பு காரணமாக விளையாடாமல் இருந்த டில்லி அணியின் விக்கெட் கீப்பரும், பேட்ஸ்மேனுமான ரிஷப் பன்ட் இன்று பஞ்சாப் அணிக்கெதிராக விளையாட உள்ளதாக தகவல் வெளியாகி உள்ளது.

மூன்றாவது கணவரையும் பிரிந்த வனிதா விஜயகுமார்!

சந்திரலேகா திரைப்படம் வாயிலாக சினிமாவுக்கு அறிமுகமானார் வனிதா விஜயகுமார். படம் வெற்றி பெறாததால் நாயகி வாய்ப்பை இழந்தார் இந்நிலையில் வில்லியாகவும் குணச்சித்திர நடிகையாகவும் சினிமாவில் நடித்து வந்தார்.

தலைக்கவசம்: ஆட்டோ டிரைவருக்கு அபராதம்; திருச்சியில் விநோதம்

தலைக்கவசம் அணியாத ஆட்டோ டிரைவருக்கு அபராதம் விதித்த காவல்துறையினரால் திருச்சி மக்களிடையே பெரும் ஆச்சரியத்தை ஏற்படுத்தியது திருச்சியில் போக்குவரத்து விதிமுறைகளை மீறுவோர் இன் எண்ணை குறித்து...

Recent Comments